问鼎我省制造业领域最高荣誉，湖州首夺“天工鼎”金鼎！

中国经济导报、中国发展网讯 “茶(chá)为国饮，寻味悠远。”浙江金华婺城茶产业基础深厚，茶文化源远流长。这些年，婺城充分发挥生态资源优势，始终把茶产业当作兴农富民(fùmín)特色(tèsè)来抓，使之成为富民兴业的一大“瑰宝”，也让袅袅茶香飘入了寻常百姓(xúnchángbǎixìng)家。 5月21日是(shì)“国际茶日”，今天让我们来细数婺城有(yǒu)哪些茶种，一起品一盏经世茗香。 婺州举岩源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，是中国贡茶历史上(shàng)最久远的(de)茶种之一，“斤片方细，煎如碧乳”是世人(shìrén)口中举岩茗茶的主要特点。 鹿女湖畔碧水盈盈，举岩茶山就位于湖畔。产地鹿田村山高林密，雨量充沛的地理环境为举岩茶提供了良好的生长条件(tiáojiàn)，使其外形卷曲(juǎnqū)，色泽黄绿明亮，香气醇香持久，且(qiě)带有特殊的兰花(lánhuā)香，成为一些婺城人的饮茶首选。 2022年11月，“中国传统制茶技艺(jìyì)及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类(rénlèi)非物质文化遗产代表作名录，绿茶制作技艺（婺州举岩）为重要组成部分。如今，在婺州举岩传承(chuánchéng)基地内，常有(chángyǒu)制茶体验、茶艺表演(biǎoyǎn)、宋代点茶技艺体验等活动，为市民带来沉浸式的茶文化体验。 好山好水(hǎoshānhǎoshuǐ)出好茶(chá)，箬阳乡是金华市优质茶叶的核心产区，茶园面积4800亩(mǔ)，95%以上通过无公害认证，其中850亩通过有机食品认证。 箬(ruò)阳龙珍就产自其中，得天独厚的地理位置造就了其茶叶清香浓醇的独特品质。其外形扁直如(rú)箬叶，色泽绿润(lǜrùn)，更因那独特的“箬叶香”而远近闻名。 近年来，婺城区深化党建引领推动茶产业化联合体建设，不断探索茶产业品牌建设和“全(quán)链条(liàntiáo)”发展，促进箬阳龙珍茶产业壮大。在古子城鼓楼里还设立箬阳龙珍品牌馆，打开了箬阳龙珍茶品牌的(de)生活化(shēnghuóhuà)场景，为(wèi)市民朋友们打造了一个舒适的品茗空间。在这里，人们学茶史、品茶韵、悟茶道，充分感受茶之魅力，乐享满室茶香。 金华酸茶的制作技艺至今已有千年历史。它是婺城区第九批非遗项目，由浙江燕碗山茶业有限公司申报。其制作特别之处在于茶农(chánóng)们将(jiāng)茶叶放在毛竹筒里，埋在地底下数月后发酵而成(érchéng)。 毛竹筒携带的清香，发酵后独特的甘甜……小(xiǎo)沏一盏，其间茶韵浓郁(nóngyù)，汤色黄亮，回甘持久，杯底留香。酸茶含有61种有机酸及其衍生物，乳酸杆菌(rǔsuāngǎnjūn)及其代谢物(dàixièwù)，对人身体有着积极的保健作用，因而受到广大饮茶者的青睐。如今，金华(jīnhuá)酸茶正以每斤2000元的市场价格销往全国各地，供不应求。 近年来，婺城相继出台了系列(xìliè)茶产业高质量发展的政策措施，不断用好资源禀赋，厚植文化底蕴，夯实产业基础，持续(chíxù)擦亮婺茶品牌，助推婺城茶产业可(kě)持续高质量发展。 前不久，金华市首批市级非遗茶(yíchá)空间名单正式公布，婺城区的“婺州举岩”“半壁江山”“宋韵婺州府”“燕碗山”金华酸茶以及“陆羽茶书院(shūyuàn)”市级非遗茶空间成功入选。一个个以非(yǐfēi)遗茶生活展示、体验(tǐyàn)、交流服务为业态，具有区域特色的文旅消费场景，不仅营造了诗意、新意的饮茶氛围，更让四方游客深刻领略婺城浓郁(nóngyù)茶文化，传递茶生活美学(měixué)。 “国际茶日”，品一味婺城好茶。在茶叶于水中，舒展沉浮的(de)慢时光里，静享(jìngxiǎng)一份安宁与清雅。（沈桦、曹静怡；本稿图片据婺城融媒）